"ร้านเหยียน" สุกี้หม้อไฟสูตรต้นตำรับจากเมืองฉ่งชิ้ง ประเทศจีนวันนี้เรา มาท่องยุทธภพ อาณาจักรสุกี้หม้อไฟ
สูตรต้นตำรับ เมืองฉ่งชิ้ง ประเทศจีน
บรรยากาศร้านตกแต่งให้เป็นบรรยากาศของร้านอาหาร
ในเมืองจีนเลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็นภาพวาดจีนที่แขวนบนผนัง
และฉากกั้นรวมไปถึงเพลงที่เปิดก็เป็นเพลงจีนล้วนๆ
"เหมือนไปกินเหลา ที่จีนเลยอะรีบสั่งของมากินกันเลยดีกว่า..."
น้ำซุปมีหลากหลายมี่ให้เลือกตั้งแต่ ชุดหม้อไฟ ซุปเหยี่ยนเข้มข้น
ซุปผัดดอง ซุปเห็ดเข้มข้น ซุปตุ๋นยาจีนซุปทะเลเข้มข้น
เป็ดตุ๋นซุปเหยี่ยนเข้มข้น ซุปตุ๋นผักดองซุปหมาล่า
แนะนำน้ำ ซุปหมาล่ากับเป็ดตุ๋นซุปเหยี่ยนเข้มข้น
คู่นี้จะเป็นสูตรหยินหยาง (ซุปธาตุร้อนธาตุเย็น)
ซุปหมาล่ากินแล้วจะเผ็ดร้อนแต่ซุปเป็ดตุ๋นนี่จะกินแล้วเย็น
ถ้ากินคู่กันจะดีต่อสุขภาพตามหลักการของพลังงาน 2 ด้าน
ที่มีปฎิสัมพันธ์กัน(หยินหยาง)
เป็ดตุ๋นซุบเหยี่ยนเข้มข้น เอ๊ะ!!! อย่าเพิ่งเอาเนื้อเอาผักลงไปรวมๆ
เหมือน MK นะแจ๊ะวิธีการกินจะต้องมีขั้นตอนพอสมควร
ถ้ากินตามขั้นตอนที่ถูกต้องจะได้รสชาติที่ดีกว่า
อย่างซุปคู่หยินหยางนี้ ต้องกินซุปเป็ดตุ๋นก่อน
โดยเฉพาะเนื้อเป็ดตุ๋นทางร้านได้ตุ๋นเป็ดมาเป็นเวลา 5ชม.แล้ว
เพราะฉะนั้นต้องทานให้หมดก่อนไม่งั้นเนื้อเป็ดจะเละแล้วทานไม่อร่อย
น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนซุปเป็ดตุ๋นบ้านเราเนื้อเป็ดหนานุ่ม
ไม่เหนียวให้ความรู้สึกละมุนลิ้นถ้าจะลวกผักให้ลวกกับน้ำซุปเป็ดตุ๋น
น้ำซุปหมาหล่า(เผ็ด หอม ชา) ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อน
เหมือนต้มยำบ้านเรา แต่รสชาติไม่ใช่ต้มยำ
เหมาะสำหรับท่านที่ชอบทานเผ็ดอาหารสดควรลวกกับน้ำซุปหมาล่า
หรือถ้าจะลวกผักก็ควรจะลวกและกินอาหารสดให้หมดก่อน
เพราะถ้าลวกผักก่อนผักจะดูเอาความร้อนและรสชาติของน้ำซุป
และจะทำให้น้ำซุปจืดอาหารสดที่ทางร้านจัดให้วันนี้ก็จะมี
ไส้เป็ด หมูสไลด์ เนื้อแกะนิวซีแลนด์หอยแมลงภู่
ลูกชิ้นกุ้งมังกร เต้าหู้เนื้อปลา
[/color][/b]
เครื่องดื่ม
ชาขู่เฉียวฉ๋า ลักษณะคล้ายเมล็ดขาวมาจากภูเขาเสฉวน
ชานี้ต่างกับชาทั่วไป คือ ดื่มแล้วดีต่อสุขภาพนอนหลับสบาย
เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวดื่มชามื้อค่ำแล้วจะนอนไม่หลับ
น้ำหวังเหล่าจี้น้ำนี้นำเข้ามาจากประเทศจีนเลยครัช
ส่วนผสมที่สำคัญคือ ดอกเก็กฮวยแห้ง ใบเฉาก๋วยดอกสายน้ำผึ้ง
และชะเอมเทศ ดื่มแล้วชุ่มคอ แก้ร้อนในกระหายน้ำได้อย่างดี
ของมาพร้อมแล้วเริ่มชักกระบี่ เอ้ย!! ตะเกียบโซ๊ยแหลก
อร่อยที่สุด ลืม MK สุกี้ไปเลย
[/color][/b][/size][/color]
[/color][/b]
[/size][/b][/size][/color]
ผู้เขียน
หัวข้อ: ร้านอาหารจีน ภูเก็ต,สุกี้หม้อไฟ,ชาบู ภูเก็ต,ฮอทพอท,ร้านอาหารอร่อยในภูเก็ต,สุกี้หม้อไฟจีน (อ่าน 423 ครั้ง)