ขิงหากว่าขิงจะเป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ปรุงอาหารและก็มีคุณประโยชน์สำหรับในการรักษาโรค ถึงแม้ขิงจะมีกลิ่นฉุนและก็มีรสชาติเผ็ดร้อน เลยทำให้ไม่ถูกปากหลายๆคนนั้น แต่ว่าขิงก็เป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ทำอาหารรวมทั้งมีสรรพคุณรักษาโรค เรามาดูกันดีกว่าว่าสมุนไพรดีๆอย่างขิงนั้นมีประโยชน์และโทษอะไรที่พวกเราคาดไม่ถึงบ้าง
คุณประโยช์จากขิง
+ ลดอาการท้องอืดแม้คุณรู้สึกท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือกินขิงสดจะมีผลให้คุณทราบกันอยู่แล้วขึ้น หรือถ้าเกิดคุณเกิดอาการท้องอืดที่เกิดขึ้นจากด้านการกินถั่วละก็ ครั้งหลังทดลองฝานถั่วบางๆลงไปในอาหารที่มีถั่ว โน่นก็จะช่วยลดอาหารอาการท้องอืดได้ด้วยเหมือนกันจ้ะ เพราะเหตุว่าขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และก็กระตุ้นรูปแบบการทำงานของลำไส้ทำให้ อาการท้องอืดบรรเทาลงได้
+ ช่วยทุเลาอาการไมเกรน
จากการศึกษาพบว่า การรับประทานขิงเวลาที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบนั้น จะช่วยทำให้ความเจ็บปวดจากอาการไมเกรนต่ำลงได้ ด้วยเหตุว่าขิงจะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ นอกเหนือจากนี้ยังมีการเรียนรู้อื่น บ่งบอกถึงอีกว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ โดยพบว่าคนที่มีลักษณะอาการของโรคข้อหัวเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์มีอาการต่ำลงเมื่อบริโภคขิงผงบ่อยๆทุกๆวัน
คุณประโยชน์ของขิง รวมทั้งโทษที่คุณอาจไม่ได้นึกฝัน
+ ช่วยคุ้มครองโรคมะเร็ง
ขิงมีคุณสมบัติในการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการเรียนรู้พบว่าขิงช่วยทำให้เซลล์ของมะเร็งข้างในรังไข่ตาย เพราะในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยปกป้องโรคมะเร็งได้ ยิ่งกว่านั้นยังพบอีกว่าสินค้าอาหารเสริมที่มีขิงเป็นองค์ประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
+ ช่วยบรรเทาอาการอ้วก
ขิงสามารถบรรเทาอาการอาเจียนได้ โดยชาวเอเชียนั้นมักจะใช้ขิงในการช่วยทุเลาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกเหนือจากนั้นยังมีหลายการเล่าเรียนพบว่าขิงสามารถช่วยป้องกันและก็ทุเลาอาการอ้วกภายหลังการผ่าตัดและก็ยังช่วยทุเลาอาการอ้วกและคลื่นไส้ในคนป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดรักษาได้อีกด้วย
+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มีการศึกษาใหม่พบว่า ขิงผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยยิ่งไปกว่านั้นกับคนป่วยเบาหวานจำพวกที่ 2 แม้กระนั้นก็ควรที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เพราะขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ รวมทั้งควรจะติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างสนิทสนม เพราะเหตุว่าถ้าหากกินขิงมากจนเกินความจำเป็นก็อาจทำให้ระดับอินซูลินน้อยลงมากเกินไปจนอยู่ในพิกัดอันตรายได้
ประโยชน์ของขิง รวมทั้งโทษที่คุณอาจไม่คาดฝัน
ขิงดอง คุณประโยชน์ดีก็มีนะ รู้ยัง?
พวกเราบางทีอาจจะเคยทราบกันมาว่าการรับประทานของหมักดองไม่ดีกับสุขภาพ แต่ว่าจำต้องขอนอกจากไว้สำหรับขิงดองค่ะ เพราะในความเป็นจริงแล้วถึงแม้ขิงดองจะเป็นอาหารที่ผ่านการดองด้วยน้ำส้มสายชู แต่เรื่องสรรพคุณ และประโยชน์เพื่อสุขภาพ
ขิงดองก็มีดีไม่ด้อยไปกว่าขิงสดๆเลยล่ะค่ะ ซึ่งคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิงดองมีดังนี้
* ช่วยแก้อาการเมาเรือ เมารถ และอาการแพ้ท้อง
เพราะเหตุว่าขิงดองเป็นของกินที่มีกลิ่นแรงทั้งยังยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยทำให้กลายเป็นของกินที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีลักษณะอาการเมาเรือ เมารถ และก็สตรีที่กำลังมีท้อง ซึ่งชอบมีอาการแพ้ท้อง เอาไว้รับประทานในขณะที่รู้สึกอาเจียน เนื่องจากจะช่วยทุเลาอาการได้จ้ะ ไม่ต้องพึ่งยาแก้เมา หรือยาแก้แพ้ท้อง ทดลองใช้ขิงดองดูนี่ล่ะจ้ะ เด็ด !
* ช่วยล้างปากเวลากินอาหาร
สำหรับหลายๆคนที่สงสัยว่าเพราะอะไรเวลาไปรับประทานอาหารประเทศญี่ปุ่นแล้วบนจานของกินประเทศญี่ปุ่นจะมีขิงดอง คำตอบก็คือขิงดองเหล่านั้นมีไว้กินล้างปากจ้ะ โดยส่วนใหญ่ในการรับประทานอาหารประเทศญี่ปุ่น จะกินขิงดองตามเข้าไปหลังจากทานอาหารจานนั้นหมดแล้ว เพื่อไม่ให้รสชาติของกินจานเดิมติดอยู่ในปากจนถึงทำให้รู้สึกมันและรับประทานจานต่อไปไม่ไหว ทั้งยังส่งผลให้ลิ้มรสของกินจานถัดไปได้อย่างเต็มเปี่ยมอีกด้วย
* โซเดียมต่ำ
ขิงดองจะมีรสจัด แต่ว่าน่าประหลาดที่ขิงดองเป็นของกินที่มีโซเดียมต่ำมากมายเมื่อเทียบกับของกินหมักดองจำพวกอื่นๆเมื่อเอามากินและทำให้ไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจกับจำนวนโซเดียม ลดการเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูงลงไปได้อีกเยอะแยะเลย
ประโยชน์ของขิง และโทษที่คุณอาจนึกไม่ถึง
สิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังสำหรับเพื่อการทานขิง
- อาจส่งผลให้เกิดภาวะสอดแทรกในการท้องได้
มีบางการเรียนรู้พบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนสำหรับการท้องและการแท้ง แม้กระนั้นสำหรับในการมีครรภ์รายอื่นๆนั้นไม่พบว่าการรับประทานขิงจะมีผลให้กำเนิดอาการเหล่านั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการคลื่นไส้จากการแพ้ท้องได้อีกด้วย ด้วยเหตุผลดังกล่าวคุณควรจะไปหารือหมอก่อนที่จะที่ใช้ขิงสำหรับการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตัวเองจ้ะ
- นำมาซึ่งการก่อให้เกิดแผลร้อนในภายในปากได้
[url=http://www.disthai.com/16488302/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87]ขิง[/url]เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้ารับประทานเข้าไปในจำนวนที่มากก็จะสามารถเยื่อบุภายในโพรงปากเกิดการอักเสบจนกระทั่งเป็นอาการร้อนในได้ โดยเหตุนั้นไม่สมควรรับประทานขิงมากจนเกินไปค่ะ
- ยั้งการแข็งตัวของเลือด
การเล่าเรียนหนึ่งในประเทศออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีสรรพคุณในการต้านทานการแข็งตัวของเลือดมากยิ่งกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของประเทศออสเตรเลียได้ออกการเตือนให้งดการกินขิงขณะที่ใช้ยาละายลิ่มเลือดเพราะเหตุว่าจะมีผลให้เกิดการเสี่ยงสำหรับเพื่อการกำเนิดอาการช้ำเลือดหรืออาการเลือดออกได้ โดยเหตุนั้นหากคุณมีลักษณะเลือดออกผิดปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรเลี่ยงการกินขิงจ้ะฃ
http://www.disthai.com/
