พิมพ์

กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก.
1 ชั่วโมง 1 วัน 1 สัปดาห์ 1 เดือน ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

[suwatara]

รับสั่งทำขนมกลีบลำดวน
ขนมกลีบลำดวนเริ่มแพร่หลายมากขึ้นในสมัยอยุธยา ดังปรากฏข้อความในจดหมายเหตุหลายฉบับ บางฉบับกล่าวถึง "บ้านหม้อ" ที่มีการปั้นหม้อ และรวมไปถึงกระทะ ขนมเบื้อง เตาและรังขนมครก ขนมกลีบลำดวน แสดงให้เห็นว่า ขนมกลีบลำดวน คงจะแพร่หลายมากจนถึงขนาดมีอุปกรณ์เตาอบแบบสมัยเดิม และอุปกรณ์ขาย บางฉบับกล่าวถึงขนมชะมด ขนมกงเกวียนหรือขนมกง ขนมครก ขนมเบื้อง ขนมลอดช่อง จนถึงสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช อันถือได้ว่าเป็นยุคทองของการทำขนมไทย ดังที่จดหมายเหตุฝรั่งโบราณได้มีการบันทึกไว้ว่า การทำขนมในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชนั้นเจริญรุ่งเรืองมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชาวโปรตุเกสอย่างท่านผู้หญิงวิชาเยนทร์หรือบรรดาศักดิ์ว่า ท้าวทองกีบม้า
ผู้เป็นต้นเครื่องขนมหรือของหวานในวัง ได้สอนให้สาวชาววังทำของหวานต่าง ๆ ขนมที่ท่านท้าวทองกีบม้าทำขึ้นและยังเป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบันก็ได้แก่ ขนมมงคล วุ้นกรอบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมอลัว   สำหรับ "เข้าหนม" นั้น พระราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นจรัสพรปฏิญาณได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานไว้ว่า "หนม" เพี้ยนมาจาก "เข้าหนม" เนื่องจาก "หนม" นั้นแปลว่าหวาน แต่กลับไม่ปรากฏความหมายของ"ขนม" ในพจนานุกรมไทย มีเพียงบอกไว้ว่าทางเหนือเรียกขนมว่า "ข้าวหนม" แต่ถึงอย่างไรก็ไม่พบความหมายของคำว่า
"หนม" ในฐานะคำท้องถิ่นภาคเหนือเมื่ออยู่โดด ๆ ในพจนานุกรมเช่นกัน

ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น งานทำบุญ งานแต่ง เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะ ขนมมงคล บางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนบประเพณี เป็นต้นว่า ขนมไทยมงคล ในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน ส่วนขนมในรั้วในวังจะมีหน้าตาจุ๋มจิ๋ม อย่าง กลีบลำดวน  ประณีตวิจิตรบรรจงในการจัดวางรูปทรงขนมสวยงามขนมไทย  การทำขนมไทยมงคล ก็เป็นหนึ่งในตำราอาหารไทยนั้น จึงนับได้ว่าการทำขนมไทยและวัฒนธรรมขนมไทย เริ่มมีการบันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรอย่างมีระบบระเบียบในสมัยรัชกาลที่ ๕ นี้เอง


รับสั่งทำขนมกลีบลำดวน
 โทร O84-525-O946, Line: sushimean (ตลอด24ชั่วโมง)
รับสั่งทำขนมกลีบลำดวนสูตรโบราณ ไม่ว่าจะเป็นสั่งเพื่อเอาไปขายต่อ หรือ แจกลูกค้าในพิธีสำคัญตามช่วงเทศกาลครับ ร้านเราเปิดมา12ปีกว่าแล้ว จากเมื่อก่อนจะขายเฉพาะคนกันเอง มาวันนี้เรามีหน้าร้านบนออนไลน์ ของเรา ที่ร้านจะมีขนมอยู่3อย่าง คือ ขนมกลีบลำดวน, วุ้นกรอบ, อลัวดอกกุหลาบ โดยที่ร้านเราจะทำตามสั่งเท่านั้น จะไม่มีการเก็บไว้ เป็นStockนะครับ ซึ่งจะทำให้ลุกค้าแน่ใจได้ว่า จะได้ขนมสดใหม่ทุกรายที่สั่งครับ การสั่งซื้อการสั่งทำ จะใช้เวลา3-5วัน ขึ้นอยู่กับจำนวนที่ลูกค้าสั่ง ลูกค้าสามารถสอบถามก่อนได้ที่การรับขนม จากที่ร้าน หากสามารถ มารับได้ที่
  เพลินน่าลี่ มอล์ ซ วัชพรล, ถ.รามอินทรา ตรงนี้ทางร้านจะไม่คิดค่าส่งครับ
 เพราะร้านเราอยู่บริเวณนั้น แต่ไม่มีหน้าร้านนะครับ
 

Tags :  ขายส่งขนมไทย