หญ้าหวาน ลักษณะทางวิชาพฤกษศาสตร์ลำต้นมะกอกป่าเป็นไม้ยืนต้นชนิดผลัดใบ แตกกิ่งน้อย ทรงพุ่มไม้มีลักษณะทรงกลม ทรงพุ่มหนาข้างหลังการแตกใบใหม่ตอนฤดูฝน ส่วนulหน้าuluแล้งจะทิ้ahtrtrhงใบจrtjhnkuilนกรyukทั่งหญ้าหวานเหลือแต่กิ่yukงtyjtyก้าน ลำต้นมีลัiljyukuiluกษณะทulรงกลilม รวมทั้งตั้งชัน สูงโดkylkuuliliuยtประมาณ 1uil5-25 เมตuilหรือมากยิ่งกว่า เปลือกลำต้นrhครึ้มrth มีluilสีเทาอykuilมน้ำตol;egาrthลหรือrthio;opjสีเทา';อมดำ บางต้ehนบางtyjyukjyuทีอuilจเจอราสีขาวก้าวkuหน้าบนเปลือกio; เปลืiu;liu;อกลำต้นอาoip';io;จเรียบหรือiแตกสะเก็ด ขึ้นอยู่กับอายุ ต้นที่แก่จะแตกสะเก็jtgjtyjดที่ผิวลำต้น เปลือกข้างในมีtyjสีน้ำตาlyio;ลอมชมพู ส่วนแก่นไม้เป็นไyiltyjม้เนื้อyukkอ่อนใaeuhgthredjtyบใบมะกอก เป็นใบประกuiอบแบบio;นนกชั้นเio;ยว แบบปลายใบคี่ มีก้io;านuiใบหลักออกเรียldykงเวีuilยนสลับกัuiน ก้านใบหลักยาวราวๆ 5-25 ซม. มีใบย่uliอยที่เรียงตรงข้ามกัน 4-6 คู่ และก็ใบย่อยเดี่ยวรอบๆปลายukjuilใบ 1 ใบ รkluilวมเป็น 9-13 ใบใบย่อยแyuต่ละใบมีรูปขykuilบyuขนาน ukค่อนข้างจะครึ้ม รวu;io;มทั้งหยาบคายk กkว้างโดยประมาyuk 3-5 เซนติเมตร ยาวประyukาณ 6-12 เuilซykyติเมyukตร มีก้านใบสั้น ประมาณ 0.2-0.8 ซม. โคนใบมน ปลายใบเป็นติ่งแหลม ขอบ รวมทั้งแผ่นใบเรียบ แม้กระนั้นขอบใบจะoi;เรียบไม่บ่อยนักกันหญ้าหวาน แผ่นใบมีเส้นกลางใบ รวมทั้งเส้นluกิ้งก้ulนใlioบ{มองเห็น|luเห็น|แoilลเห็lนulเด่นชัด แผ่นใบอ่อนหuilรือยอดอ่อนมีสีแดงเข้ม สีส้ม สีเขียวอมส้ม จากนั้นกลาrthยเป็นสีเขียวอ่อน แล้วก็เขียวเข้มตyukามอายุอกดอกมะกอกออกเป็นช่อhrthรอบๆปลายกิ่ง เป็นดอกแยกyuksเพtrjศบนuykช่อดอกเดียวykuyกันe ช่อดอกหลัdekกแตกแtyนงออกเป็นช่ouil;ย่io;อย บนช่อย่อยมีดio;อกrthyukthluiขนาดเล็o;กจำนi;วนไม่ใช่น้อย ดอกอ่อนมีลักษณะกลมสีเขียวสyukyดluil เมื่อบานจะมีสีขาวอมครีม ฐานดกมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เป็นรูปถ้วย ส่วนกลีบดอกไม้ถัดมามี 5 กลีบ แต่ละกลีบมีรูปรี ปลายกลีบแหลม กึ่งกลางมีเกสรตัวผู้ และtrhเกสรตัวเมีย แต่ว่าแยกดอกกัน หuiluilรืออยู่ร่วมuilกันแม้กระนั้นเกสรอีjtyjtytyกประเภทเป็นหมัน เกสjtyรsdjytjตัวเมีjtyยปลายแยกเป็น 4 แฉกทั้งนี้ มะกอกจะเริ่มออกดอกตั้jtyjtuilyjyแต่ต้นโดยประมาณrthม.ย.-luilเดือนมิuilายน ต่jrthtyอจากนั้น จะทuliยอยมีดอก แล้วก็บานเรื่อยๆจนถึงฤดูหนrthาว
หญ้าหวานแต่hrtheส่วนมากจะเจอออกดop'อก แลuilะก็ติดผลมากo'oop'มายในช่วงปลายหน้าหนาวผลผลมะกอกออกเป็นช่อ ได้ผลสด มีรูปไข่หรือกลมรี ขนtkjyukluioาดผล 2.5-3.5 เซนติเมตl;iop;op'ร ยาว 3-5 ซม.'op เปลือกผลบาง เป็นมัน ผลอ่อนมีสีเขียวสด ผลแก่หรือผลสุกมีสีเขียวอมเหลือง และมีจุดประสีน้ำตาลอมดำio;กระจัดกระจายทั่ว ด้านio;ในเป็นเนื้อผล มีลัio;กษณะชุ่มฉ่ำน้ำ มีความครึ้มของเนื้อผลราวio; 2-5 มิลลิเมตร
หญ้าหวาน แล้วเป็นเม็ด ดังนี้ ผลมะกอกจะเริ่มสุกให้เก็บมากในช่วงต.ค.-เดือนมกราคมเมล็ดเม็ดมะกอkykกมีรูปไข่ มีขนาดใหญ่yukมากยิ่งกว่าปริมาณร้อยละ 80 ของพื้นที่ผล เปลือกเม็ดมีสีเหลือง ดก แข็ง แล้วก็เป็นเศษไม้ ภายในเป็นkyเนื้อเมล็ดอยู่กึ่งกลางคุณประโยชน์มะกอกป่า1. ผลดิบ และผลสุกมีรสเปรี้uilยว แล้วก็มีกลิ่นหอมหวน ใช้ปรุงรสของกิน ยกตัวอย่างเช่น– ผลดิบ และผลสุกใช้แทนมะนาวทำส้มตำ ส้มตำที่ใส่มะกอกจะมีรสเปรี้ยวธรรมชาติ ไม่เปรี้ยวจัด เกิดรสหวานน้อย ผลดิบจะใส่ราวๆ 2 ลูก โดยฝานเฉพาะเปลือก แล้วก็เนื้อใส่
Tags : หญ้าหวาน
ผู้เขียน
หัวข้อ: หญ้าหวาน ลักษณะทางวิชาพฤกษศาสตร์ลำต้นมะกอกป่าเป็นไม้ยืนต้น (อ่าน 516 ครั้ง)