ขิงถึงแม้ว่าขิงจะเป็นสมุนไพรซึ่งสามารถใช้ทำอาหารแล้วก็มีสรรพคุณสำหรับในการรักษาโรค ถึงแม้ว่าขิงจะมีกลิ่นฉุนและมีรสชาติเผ็ดร้อน เลยทำให้ไม่ถูกปากหลายๆคนนั้น แม้กระนั้นขิงก็เป็นสมุนไพรที่สามารถใช้ทำอาหารและมีคุณประโยชน์รักษาโรค พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าสมุนไพรดีๆอย่างขิงนั้นมีประโยชน์และโทษอะไรที่เราคาดไม่ถึงบ้าง
ประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิง
+ ลดอาการท้องอืดถ้าคุณรู้สึกอาการท้องอืดหรือของกินไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือกินขิงสดจะก่อให้คุณเข้าใจกันดีขึ้น หรือถ้าเกิดคุณกำเนิดอาการท้องอืดจากการกินถั่วละก็ คราวหลังลองฝานถั่วบางๆลงไปในของกินที่มีถั่ว โน่นก็จะช่วยลดของกินท้องอืดได้เช่นกันค่ะ เนื่องจากว่าขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม รวมทั้งกระตุ้นลักษณะการทำงานของไส้ทำให้ อาการท้องอืดทุเลาลงได้
+ ช่วยทุเลาอาการไมเกรน
จากการศึกษาเล่าเรียนพบว่า การรับประทานขิงขณะที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบนั้น จะช่วยให้ความเจ็บจากอาการไมเกรนลดลงได้ เพราะเหตุว่าขิงจะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ ยิ่งกว่านั้นยังมีการศึกษาเล่าเรียนอื่น ชี้ให้เห็นอีกว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ โดยพบว่าผู้ที่มีลักษณะอาการของโรคข้อหัวเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์มีลักษณะอาการน้อยลงเมื่อบริโภคขิงผงบ่อยๆทุกเมื่อเชื่อวัน
ประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิง และโทษที่คุณอาจไม่คาดฝัน
+ ช่วยคุ้มครองป้องกันมะเร็ง
ขิงมีคุณสมบัติสำหรับเพื่อการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการเล่าเรียนพบว่าขิงช่วยทำให้เซลล์มะเร็งด้านในรังไข่ตาย เพราะในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีกลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ก็เลยช่วยปกป้องโรคมะเร็งได้ ยิ่งกว่านั้นยังเจออีกว่าสินค้าอาหารเสริมที่มีขิงเป็นส่วนประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
+ ช่วยทุเลาอาการคลื่นไส้
ขิงสามารถทุเลาอาการอ้วกได้ โดยชาวเอเชียนั้นมักจะใช้ขิงในการช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกจากนี้ยังมีหลายการเรียนพบว่าขิงสามารถช่วยคุ้มครองป้องกันรวมทั้งบรรเทาอาการคลื่นไส้ภายหลังการผ่าตัดแล้วก็ยังช่วยบรรเทาอาการอ้วกรวมทั้งอ้วกในผู้เจ็บป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดได้อีกด้วย
+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
มีการศึกษาเล่าเรียนใหม่พบว่า ขิงผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานจำพวกที่ 2 แต่ก็ควรจะที่จะหารือแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เนื่องจากขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ และควรจะติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างสนิทสนม เนื่องจากถ้ากินขิงมากจนเกินความจำเป็นก็อาจทำให้ระดับอินซูลินลดลงมากจนเกินความจำเป็นจนอยู่ในขีดอันตรายได้
คุณประโยช์จากขิง และก็โทษที่คุณอาจคิดไม่ถึง
ขิงดอง สรรพคุณดีก็มีนะ รู้ยัง?
เราบางทีก็อาจจะเคยรับรู้กันมาว่าการรับประทานของดองไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ แต่ว่าจะต้องขอนอกจากไว้สำหรับขิงดองค่ะ ด้วยเหตุว่าอันที่จริงแล้วถึงแม้ขิงดองจะเป็นของกินที่ผ่านการดองด้วยน้ำส้มสายชู แต่ว่าเรื่องคุณประโยชน์ และผลดีเพื่อสุขภาพ
ขิงดองก็มีดีไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าขิงสดๆเลยล่ะค่ะ ซึ่งคุณประโยชน์ซึ่งมาจากขิงดองมีดังนี้
* ช่วยแก้อาการเมาเรือ เมารถ และก็อาการแพ้ท้อง
เพราะเหตุว่าขิงดองเป็นอาหารที่มีกลิ่นฉุนทั้งยังยังมีรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยว เลยทำให้แปลงเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่มีลักษณะเมาเรือ เมารถ และสตรีที่กำลังมีท้อง ซึ่งชอบมีลักษณะอาการแพ้ท้อง เอาไว้รับประทานเวลาที่รู้สึกอ้วก เนื่องจากจะช่วยทุเลาอาการได้จ้ะ ไม่ต้องพึ่งยาแก้เมา หรือยาแก้แพ้ท้อง ลองใช้ขิงดองมองนี่ล่ะจ้ะ เด็ด !
* ช่วยล้างปากเวลากินอาหาร
สำหรับผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยที่สงสัยว่าเพราะอะไรเวลาไปรับประทานอาหารญี่ปุ่นแล้วบนจานอาหารประเทศญี่ปุ่นจะมีขิงดอง คำตอบก็คือขิงดองเหล่านั้นมีไว้รับประทานล้างปากค่ะ โดยส่วนมากในการกินอาหารญี่ปุ่น จะกินขิงดองตามเข้าไปภายหลังจากทานอาหารจานนั้นหมดแล้ว เพื่อไม่ให้รสชาติของกินจานเดิมติดอยู่ในปากจนทำให้เกิดความรู้สึกเลี่ยนและก็รับประทานจานถัดไปไม่ไหว อีกทั้งยังทำให้ลิ้มรสของกินจานต่อไปได้อย่างเต็มเปี่ยมอีกด้วย
* โซเดียมต่ำ
ถึงแม้ขิงดองจะมีรสจัด แต่น่าแปลกที่ขิงดองเป็นอาหารที่มีโซเดียมต่ำมากเมื่อเทียบกับของกินดองประเภทอื่นๆเมื่อเอามากินแล้วหลังจากนั้นก็ทำให้ไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจกับจำนวนโซเดียม ลดความเสี่ยงที่จะเกิดความดันเลือดสูงลงไปได้อีกเยอะแยะเลย
คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากขิง รวมทั้งโทษที่คุณอาจไม่คาดฝัน
ข้อควรปฏิบัติตามสำหรับการทานขิง
- อาจจะเป็นผลให้เกิดภาวะแทรกในการท้องได้
มีบางการศึกษาเล่าเรียนพบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนสำหรับเพื่อการมีครรภ์และก็การแท้ง แม้กระนั้นในการมีครรภ์รายอื่นๆนั้นไม่พบว่าการรับประทานขิงจะมีผลให้เกิดอาการพวกนั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการคลื่นไส้จากการแพ้ท้องได้อีกด้วย ด้วยเหตุนั้นคุณควรจะไปขอคำแนะนำหมอก่อนจะที่ใช้ขิงสำหรับในการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตนเองจ้ะ
- นำมาซึ่งแผลร้อนในข้างในปากได้
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าหากว่ากินเข้าไปในจำนวนที่มากก็จะสามารถเยื่อบุข้างในช่องปากเกิดการอักเสบจนถึงเป็นอาการร้อนในได้ ฉะนั้นไม่สมควรกินขิงมากเกินความจำเป็นจ้ะ
- ยั้งการแข็งตัวของเลือด
การเรียนหนึ่งในประเทศออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีคุณประโยชน์สำหรับการต้านการแข็งตัวของเลือดมากยิ่งกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของออสเตรเลียได้ออกคำเตือนให้งดการรับประทานขิงในระหว่างที่ใช้ยาละายลิ่มเลือดเนื่องจากจะทำให้เกิดการเสี่ยงสำหรับเพื่อการกำเนิดอาการช้ำเลือดหรืออาการเลือดออกได้ ด้วยเหตุดังกล่าวถ้าคุณมีลักษณะอาการเลือดออกไม่ดีเหมือนปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรจะหลบการรับประทานขิงค่ะฃ
http://www.disthai.com/Tags : สมุนไพรขิง
