หญ้าหวาน มะเขือยาวเป็นพืชสวนห้องครัวที่อุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งเกลือแร่ ก็เลยมั่นใจว่ามะเขือยาวบางทีอาจมีผลดีต่อสุขภาพรวมทั้งอาจช่วยรักษาtjyukrป้องกันrtio;io;h
หญ้าหวาน;io;oรคบางชนิดได้ ขึ้นรถอาหารในtykilio;มะเขือยาวที่มีสาระต่อร่างกาย เช่น ใยอาหาร โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แมงกานีส โพแทสเซียม โฟเลต ulวิตามินซี รวtyjtyjuiluilมทั้งวิตามิuyนเคมะเขือยาวหkuilากแม้มะเขือยาวเป็นแหล่iuluilo;งโyjyukuitภชนากio;ารiolioที่สำrthคัญขอio;งสารอาหารต่างๆแต่ในทางวิทยาirnhjulศkjyukาสตร์i;oio;และก็การแพทย์ยังไม่มีio;io;iouilulil;กoi;ารยืนยันคุณสio;มบัติของมะเขือยาวrhoi;rthเuilพื่อการดูแลuiluiและรักhtyษาโรคแต่อย่างใด มีuilเพียงแค่หลักuilฐาuilนบางส่วนที่uilแส;oi;ดงถึงประสิทธิผลของมะเขือยาวในด้uilานต่างๆดังต่อykปนี้านอนุมูลuilสระโดยธรรมดาlul สารอนุมูลอิergrสระเกี่ยวเนื่tyjytjtyjhuiองกับวิธีทำuilงานภายในเซลล์uyukytkiluร่างกาย แต่ว่าถ้าหากร่างก;io;oi;io;าyukyukkยมีสารนี้มากจนเกินไป บางทีuilอาจทำความเiuสียหายแก่เซลล์และก็นำมาซึ่งyukyukการก่อให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพต่างๆได้ มีywfgukสมมติykฐานว่าสioารให้jtyสีแอนโทไซยานิน (Anthio;ocyanins) ในมะเขือยาวอาจมีคุณลักษณะต้านทานอนุมูลอิสระได้ จึงมีการนำสารสกัดจากเปลือกมะเขือยาวไปค้นคว้าหาคุณภาyuพด้io;io;oi;านการต้านอนุมูลyukอิสระในหลอดทดลอง พบว่าสารแอนโทไซยาyuio;iokนินอาจมีฤทธิ์คุ้มครองป้องกันการทำyjtyลายเซลล์จากสารอykนุมูลอิสระได้io;อย่างไรก็ดี งานค้นคว้าวิจัยดังกล่าวข้างต้นหญ้าหวานเป็นการศึกtเรียyjjtyนio;iแบบอย่างเซลล์ใ;ioน;iooห้องปฏิบัติการเท่io;านั้น จำkyuเiป็นที่จะต้องค้นp['คว้าศึกษาค้นคว้าเพิ่มอีกโดยการทำกio;ารทดสอบในio;มนุluiษย์ เพื่อให้เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจuilนและก็เกิดคุณประโยชน์ต่อไtyjปในอนาคตลดระดับน้ำตาลในเลือดระดับน้ำpo;ตาลใjtyนเลือดสูงมีop;op;ต้นเหตุมาจาuiluilกไม่อาจควบคุมระuilดับuilน้ำuilตาลได้ตามธรรมดา และถ้าหากปล่อlluiuiยให้ระดัluilบน้ำio;ตeาลในเลือjtyสูtyjงโดยมิได้รับการรักษา อาจทำให้uiเกิด|กำเนิด}โรคแyulkuiละภjsejhาวะแทรกซ้อนอื่นๆตามมาได้ด้วยมะเขือยาวมีสารพฤกษเคมีโพลีฟีนอลที่เช้uiาใจกันว่าอาจช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลแล้วก็เพิ่มการสร้างอินซูลินเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้ ก็เลยมีงานศึกษาค้นคว้าแลuiะทำการวิจัยในหลอดทดสอบที่ศึกษาสารสกัดจากมะเขือยาว พบว่ามะเขือยาวอาจuiluiluiloiช่วยลดโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวโยงกับกรรมวิธีดูดซึมน้ำตาลภายในร่างกาย ซึ่งช่วยลดระดับน้ำตjtาลในเลือดลงได้ด้วย แม้กระนั้นyukyukyukกาiuรทดสอบดังที่ไjyuyuด้กล่าวมาแล้วได้แก่การใช้สารสกัyukyukyukดทดสyjkytkyukykykอบกับเซลล์แบบอย่rthrางในห้องปฏิบัติการหญ้าหวาน ดังนั้น ควรจะมีการศึกษาเรียนรู้และค้นคyukuiiuluilว้าและทำการวิจัยทดสอบในมนุษย์ถัดไป เพื่อประสิทธิผลสูงสุดทthางสุขภาพrthและก็การแพทย์ลดการเสี่ยงโรคหัวใจโรคหัวใจเป็นโรคอันตราtyยที่รุนแรงjต่อชีวิตถ้าผู้เจ็บป่วuykยyukมิได้รักษาดูkyuแลอากาuyา|เนื่ytองจากว่า}มะเขืjyuอยาวมีสาrthรอาหาrttyhให้ประโยชน์ในที่มาของโรคหัวใจได้ด้วยแม้thrบางงานศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยtyjtyjที่ทดlioสอuiบในสัตว์พบว่า มะเขือยาวอาจช่วยuilลดระดับไขมันชั่วช้าสารเลวyjt (LDL Cyukholesterol) แล้วก็สารสามกลีเซอร์ไรด์ (Triglytrjceride) ที่เพิ่มความเสี่ยงของโrthtyjryrtyรคหัวใจได้หญ้าหวาน แม้กระนั้นการทดสkjtyอบใช้ผงสกัดจากมะเขือยาวเพื่อลดระดับไขมันในเลือดของคนเรากoi;;ลับไม่พบความเคลื่อนไหว;opของระดับไขมันที่มีความนัยสำop;คัญอะไร ก็เลยไม่อop;op;าyukyukyuจสรุปประสิkทธิผลของมะเขือยาวต่อการลดระyukดับไขมันในเลือดได้ในช่วงเopวลานี้ ควรค้นคว้าทดสอบเพิ่มเติม เพื่อได้ผลลัพธ์ที่มีคุณประโยชน์เด่นชัดถัดไปในอนาคต
ผู้เขียน
หัวข้อ: หญ้าหวาน มะเขือยาวเป็นพืชสวนครัวที่อุดมไปด้วยวิตามิน (อ่าน 544 ครั้ง)