1
อื่น ๆ / ห้องเย็น-รับสร้างห้องเย็น ห้องแช่แข็ง โดยวิศวกรที่มีความชำนาญ
« เมื่อ: มีนาคม 14, 2015, 12:23:28 PM »
ห้องเย็น รับสร้างห้องเย็น ห้องแช่แข็ง โดยวิศวกรที่มีความชำนาญ
ห้องเย็น (cold room หรือ chilling room) หมายถึงสำหรับการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็งของอาหาร อุณหภูมิที่ใช้ในการแช่เย็นอาหาร อยู่ระหว่าง -3-7 องศาเซลเซียส ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บรักษาอาหารแต่ละชนิดจะแตกต่างกัน การเก็บรักษาในห้องเย็นใช้สำหรับเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมเสียง่าย (perishable food) ได้แก่ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ อาหารทะเล (ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว) อาหาร แปรรูปขั้นต่ำ (minimally-processed food) น้ำนมดิบ และผลิตภัณฑ์นม (dairy product) เช่น น้ำนมพาสเจอร์ไรซ์ เนย โยเกิร์ต เนยแข็ง นมเปรี้ยว ไข่ ผักและผลไม้สด อาหารพร้อมบริโภค ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม
ราคาห้องเย็น และขนาด
ขนาด 2.4 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 310,xxx,
ขนาด 3.0 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 320,xxx
ขนาด 3.6 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 330,xxx,
ขนาด 4.0 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 355,xxx
ขนาด 4.2 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 340,xxx,
ขนาด 4.8 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 350,xxx
ขนาด 5.4 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 360,xxx
วัตถุประสงค์ของการแช่เย็น
การแช่เย็นเป็นการถนอมอาหาร (food preservation) มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อ ชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (pathogen) เช่น Salmonella, Vibrio, Shigella, Listeria, Escherichia coli เป็นต้น
ชะลอการเสื่อมเสียของอาหารด้วยจุลินทรีย์ (microbial spoilage)
การบ่มเนื้อสัตว์ (meat aging) ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและชีวเคมี ลดอัตราการหายใจ (respiration rate) ของผักและผลไม้
การแช่เย็นตามประเภทของอาหาร
การแช่เย็นผักและผลไม้ (cold storage of fruit and vegetable) การแบ่งกลุ่มผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์
การแช่เย็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (cold storage of meat and meat products) การแช่เย็นน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม (cold storage of milk and dairy )
Great Cool Engineering Co Ltd
185 Putthamonthol Sai 1 Khwang Bang Duan
Khet Phasi Charoen Bangkok 10160
Tel: 02-454-1708, 086-311-8364, 086-339-0401, 086-308-0627
Fax: 02-454-1708
E-mail: gce_2009@hotmail.com
Website: http://www.ห้องเย็น-ห้องเย็น.com
Website: http://www.xn----5wfb4ec4cd0eepf7tg6ghti.com
Keyword: ห้องเย็น รับสร้างห้องเย็น ห้องแช่แข็ง
ห้องเย็น (cold room หรือ chilling room) หมายถึงสำหรับการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็งของอาหาร อุณหภูมิที่ใช้ในการแช่เย็นอาหาร อยู่ระหว่าง -3-7 องศาเซลเซียส ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บรักษาอาหารแต่ละชนิดจะแตกต่างกัน การเก็บรักษาในห้องเย็นใช้สำหรับเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมเสียง่าย (perishable food) ได้แก่ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ อาหารทะเล (ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว) อาหาร แปรรูปขั้นต่ำ (minimally-processed food) น้ำนมดิบ และผลิตภัณฑ์นม (dairy product) เช่น น้ำนมพาสเจอร์ไรซ์ เนย โยเกิร์ต เนยแข็ง นมเปรี้ยว ไข่ ผักและผลไม้สด อาหารพร้อมบริโภค ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม
ราคาห้องเย็น และขนาด
ขนาด 2.4 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 310,xxx,
ขนาด 3.0 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 320,xxx
ขนาด 3.6 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 330,xxx,
ขนาด 4.0 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 355,xxx
ขนาด 4.2 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 340,xxx,
ขนาด 4.8 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 350,xxx
ขนาด 5.4 x 2.4 x 2.5 ราคาประมาณ 360,xxx
วัตถุประสงค์ของการแช่เย็น
การแช่เย็นเป็นการถนอมอาหาร (food preservation) มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อ ชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (pathogen) เช่น Salmonella, Vibrio, Shigella, Listeria, Escherichia coli เป็นต้น
ชะลอการเสื่อมเสียของอาหารด้วยจุลินทรีย์ (microbial spoilage)
การบ่มเนื้อสัตว์ (meat aging) ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและชีวเคมี ลดอัตราการหายใจ (respiration rate) ของผักและผลไม้
การแช่เย็นตามประเภทของอาหาร
การแช่เย็นผักและผลไม้ (cold storage of fruit and vegetable) การแบ่งกลุ่มผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์
การแช่เย็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (cold storage of meat and meat products) การแช่เย็นน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม (cold storage of milk and dairy )
Great Cool Engineering Co Ltd
185 Putthamonthol Sai 1 Khwang Bang Duan
Khet Phasi Charoen Bangkok 10160
Tel: 02-454-1708, 086-311-8364, 086-339-0401, 086-308-0627
Fax: 02-454-1708
E-mail: gce_2009@hotmail.com
Website: http://www.ห้องเย็น-ห้องเย็น.com
Website: http://www.xn----5wfb4ec4cd0eepf7tg6ghti.com
Keyword: ห้องเย็น รับสร้างห้องเย็น ห้องแช่แข็ง