(https://img2.pic.in.th/pic/12eec3d78c8dbe502eff65819a1f23ae.png)
คอลลาเจนคือเส้นใยโปรตีนที่พบได้ตามร่างกายของเราได้มากที่สุด หากพูดถึงคอลลาเจน คนส่วนใหญ่มักนึกถึง ผิว เป็นอันดับแรก แต่ร่างกายของเรานั้นยังมีคอลลาเจนที่พบได้อีก ไม่ว่าจะเป็นตามกระดูก กระดูกอ่อน เส้นเอ็น เอ็นกล้ามเนื้อ ไขข้อ หรือข้อต่อ โดยคอลลาเจนที่อยู่ตามร่างกายของเรานั้นจะสร้างขึ้นได้ตามธรรมชาติหรือสร้างขึ้นจากอาหารที่เราทานเข้าไป แต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นร่างกายจะค่อยๆ หยุดผลิตคอลลาเจนลง
คอลลาเจนกับกระดูกเกี่ยวข้องกันยังไง ?
คอลลาเจนกับกระดูกมีความสำคัญและทำหน้าที่เกี่ยวข้องกันอย่างมาก โดยเฉพาะคอลลาเจนชนิดที่ 2 หรือที่เรียกว่า คอลลาเจน ไทพ์ 2 ที่มีส่วนช่วยเรื่องกระดูกได้โดยตรง จากงานวิจัยที่ศึกษาประสิทธิภาพของคอลลาเจนกับกระดูก พบว่าคอลลาเจนชนิดที่ 2 สามารถดูดซึมผ่านลำไส้ไปยังกระดูกอ่อนได้ โดยคอลลาเจนชนิดที่ 2 เป็นคอลลาเจนที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกได้ดี ช่วยให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับข้อเข่าและข้อต่อเสื่อมมีอาการดีขึ้น
อาหารที่เพิ่มคอลลาเจนเสริมสร้างกระดูก
• กล้วย เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี เหล็ก โปแตสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญในการเสริมสร้าง มวลกระดูกให้แข็งแรง และกล้วยยังสามารถช่วยป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อมได้อีกด้วย
• นม มีแคลเซียมสูง แคลเซียมที่มีมากในนม ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่ายและรวดเร็ว การดื่มนมทุกวันจะช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้นได้
• ปลาทะเล โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เรียกได้ว่าเป็นแหล่งของแคลเซียมชั้นดี โดยแคลเซียมจะช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง และนอกจากนี้ในปลาแซลมอนยังมีคอลลาเจนอีกด้วย
• ถั่วอัลมอนด์ เป็นแหล่งรวมสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรง มีทั้งแมงกานีส วิตามินอี ไบโอติน คอปเปอร์ และไบโอฟลาวิน ถั่วอัลมอนด์เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระดูกพรุนเป็นอย่างมาก
• ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจนเสริมสร้างกระดูก แคลที (https://www.cal-t.com/ผลิตภัณฑ์แคล-ที/คอลลาเจนเสริมกระดูก/) Cal-T ช่วยสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนในข้อเข่า
สรุป คอลลาเจนและกระดูกมีความสำคัญกันอย่างมาก เพราะคอลลาเจนเป็นโปรตีนหลักที่พบในกระดูกและเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะคอลลาเจนชนิดที่ 1 ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูก ทำหน้าที่เสริมความยืดหยุ่นและความแข็งแรงให้กับกระดูก คอลลาเจนมีบทบาทสำคัญในการสร้างโครงสร้างที่แข็งแรงให้กับกระดูก และช่วยให้กระดูกมีความยืดหยุ่น ไม่เปราะแตกหักง่าย